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Le butinage       Pour récolter du nectar et du pollen, les abeilles peuvent parcourir plusieurs kilomètres.       Le nectar est un liquide sucré secrété par les plantes. Le pollen, lui, est une fine poussière produite par les organes mâles de la fleur appelés étamines.       La fonction de l’étamine est d’atteindre le pistil, l’organe femelle […]

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Il y a une grande diversité de miels, qui possèdent différentes propriétés chimiques et différents goûts. Cette diversité est due à l’origine florale du miel. On ne peut donc pas déterminer une composition précise du miel.       Les miels sont principalement composés de sucres, en moyenne 79,6% et d’eau, en moyenne 17,2%.  Les 3% restants […]

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Le cahier des charges bio, en bannissant les pesticides, produits chimiques et autres additifs, propose des produits incontestablement plus sains. Toutefois, leurs avantages ne s’arrêtent pas là! 1. Manger bio, c’est manger sain ! Les pesticides et les OGM étant bannis de l’agriculture biologique, les produits bio contiennent des quantités négligeables de résidus de pesticides, contrairement […]

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Les bienfaits pour la santé du mélange miel et cannelle Le miel et la cannelle sont indéniablement deux ingrédients que l’on ne présente plus. Ils font partie intégrante de notre cuisine. Mais saviez-vous que ces deux aliments pouvaient représenter des remèdes naturels et efficaces pour des maux divers ? Lorsque combinés, le miel et la […]

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Quand on met une cuillère de miel dans son thé à la place d’un carré de sucre, on a l’impression d’avoir fait quelque chose de sain. Mais est-ce bien vrai? Le miel est-il vraiment meilleur pour la santé que le sucre? « Le miel reste du sucre », tranche directement Anthony Berthou, nutritionniste, Le miel est la substance […]

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Généralement, Il existe plusieurs types de miel commercialisés au Maroc, on retrouve sur le marché marocain 14 à 18 parfums de miel, selon le régime floral des abeilles: le miel d’eucalyptus, le miel d’orange, le miel de lavande sauvage, le miel d’euphorbe et le miel de thym… Les variétés thym, euphorbe sont les plus chères et les plus demandées pour leurs vertus thérapeutiques. Le miel d’eucalyptus : c’est un […]

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Les abeilles ont déci­dé­ment tout pour elles. Des scien­ti­fiques austra­liens ont décou­vert qu’une molé­cule conte­nue dans leur venin tue les cellules les plus malignes du cancer du sein. Leur étude, parue le 1er septembre dans Nature, pour­rait ouvrir la voie au déve­lop­pe­ment de trai­te­ments d’une effi­ca­cité redou­table contre la mala­die. « Leur venin est extrê­me­ment puis­sant », explique Ciara Duffy, cher­cheuse à l’Ins­ti­tut […]

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