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Le cahier des charges bio, en bannissant les pesticides, produits chimiques et autres additifs, propose des produits incontestablement plus sains. Toutefois, leurs avantages ne s’arrêtent pas là! 1. Manger bio, c’est manger sain ! Les pesticides et les OGM étant bannis de l’agriculture biologique, les produits bio contiennent des quantités négligeables de résidus de pesticides, contrairement […]

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Le miel cristallise naturellement, plus ou moins grossièrement, selon les nectars butinés par les abeilles. C’est le rapport entre le fructose et le glucose qui va déterminer la vitesse de cristallisation (d’une semaine à plusieurs mois).  Un indice F/G (% fructose divisé par % glucose) inférieure à 1,05 provoquera la cristallisation du miel souvent en moins […]

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Rhumes à répétition, grosse fatigue, manque de tonus… les abeilles sont d’infatigables travailleuses pour notre santé, en particulier notre système immunitaire. Miel ou propolis, pollen ou gelée royale ? Comment utiliser ces produits de la ruche dont le côté naturel rassure. Récoltés et transformés par les abeilles (miel, pollen, propolis), ou complètement fabriqués par elles […]

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Que faut-il savoir ? Les glucides. Ce mot vous dit sans doute quelque chose, mais savez-vous exactement à quoi cela correspond ? Cette substance naturelle ou artificielle (composée de carbone, d’hydrogène et d’oxygène) est indispensable au fonctionnement de nos muscles et de notre cerveau, et revêt donc un rôle essentiellement énergétique. En effet, les glucides […]

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Les bienfaits pour la santé du mélange miel et cannelle Le miel et la cannelle sont indéniablement deux ingrédients que l’on ne présente plus. Ils font partie intégrante de notre cuisine. Mais saviez-vous que ces deux aliments pouvaient représenter des remèdes naturels et efficaces pour des maux divers ? Lorsque combinés, le miel et la […]

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Le miel : source d’énergie Le miel permet à l’organisme de récupérer les sucres nécessaires perdus en raison de l’effort physique ou mental.  Il a prouvé son efficacité dans l’amélioration de l’activité et à soulager les muscles fatigués chez les athlètes. Le glucose et le fructose existant dans le miel jouent un rôle important dans la prévention […]

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Quand on met une cuillère de miel dans son thé à la place d’un carré de sucre, on a l’impression d’avoir fait quelque chose de sain. Mais est-ce bien vrai? Le miel est-il vraiment meilleur pour la santé que le sucre? « Le miel reste du sucre », tranche directement Anthony Berthou, nutritionniste, Le miel est la substance […]

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Généralement, Il existe plusieurs types de miel commercialisés au Maroc, on retrouve sur le marché marocain 14 à 18 parfums de miel, selon le régime floral des abeilles: le miel d’eucalyptus, le miel d’orange, le miel de lavande sauvage, le miel d’euphorbe et le miel de thym… Les variétés thym, euphorbe sont les plus chères et les plus demandées pour leurs vertus thérapeutiques. Le miel d’eucalyptus : c’est un […]

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Les abeilles ont déci­dé­ment tout pour elles. Des scien­ti­fiques austra­liens ont décou­vert qu’une molé­cule conte­nue dans leur venin tue les cellules les plus malignes du cancer du sein. Leur étude, parue le 1er septembre dans Nature, pour­rait ouvrir la voie au déve­lop­pe­ment de trai­te­ments d’une effi­ca­cité redou­table contre la mala­die. « Leur venin est extrê­me­ment puis­sant », explique Ciara Duffy, cher­cheuse à l’Ins­ti­tut […]

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